Соус майонез с томатом

Список продуктов: Соус майонез 800, томат-пюре 100, масло подсолнечное 10,лук репчатый 75, эстрагон 10, зелень петрушки 30, соус «Южный» 40.

Томат-пюре прокипятить, охладить, затем тщательно смещать с готовым соусом майонез, добавить мелко рубленный
репчатый лук, предварительно спассерованиый и охлажденный, измельченные листки эстрагона, зелени петрушки. После этого влить соус «Южный» и еще раз хорошо перемешать веселкой.

Соус майонез с томатом подается к жареной горячей и отварной холодной рыбе.