В начало / Холодные соусы /Соус для фруктовых салатовСоус для фруктовых салатовСписок продуктов: Сметана 800, ягоды (малина или клубника) 100, апельсины 2 шт., лимон 1 шт., ликер 40, сахар 80. корица 1. Ягоды после удаления плодоножки промыть в холодной воде и выложить на решето или грохот для того, чтобы стекла вода, затем протереть через частое сито. С лимона и апельсина срезать кожицу (цедру). Сок отжать, а цедру мелко нашинковать, ошпарить и охладить.
Дата публикации: 07.10.2005 19:49:17
Автор: Из книги «Соусы и специи» В начало / Холодные соусы /Соус для фруктовых салатов |
Коммерческие ссылки: |
|